Il y a un nombre incroyable de parcours de golf parsemés sur toute l’île, que ce soit des parcours de 9 trous ou des parcours de championnat de classe mondiale de 18 trous, conçus par des golfeurs comme Ernie Els, Hugh Baiocchi et Rodney Wright. Anahita Golf Course Conçu par Ernie Els, le club de golf Four Seasons à Anahita est un parcours de 18 trous avec de grands fairways et cinq ensembles de tees. Il inclut 6 superbes trous en bord de mer et un dernier trou qui est parmi les plus spectaculaires au monde. Construit sous les normes de l’USGA, soigneusement tissé dans un sanctuaire tropical, le parcours Four Seasons se trouve parmi les montagnes luxuriantes, et est bordé par l’immense lagon cristallin. Ce parcours a ouvert ses portes en 2008, mais s’est déjà imposé comme l’un des meilleurs de l’île. Club de golf de l’Île aux CerfsLe club de golf de l’Île aux Cerfs est un parcours remarquable qui est connu comme l’un des meilleurs terrains de golf dans le monde. Bordé de sable blanc et entouré par le bleu de l’Océan Indien, le club de golf de l’Île aux Cerfs dispose de vues à couper le souffle. Il a récemment été nommé 10e meilleur terrain de golf dans le monde à la fois par le magazine Golf World (Royaume Uni) et le magazine Middle East, ainsi que 19e par Golf Journal (Allemagne). Tous les 18 trous offrent une vue sur l’océan – certains avec des aperçus des clairières à travers les arbres. Legend Golf Course (Belle Mare) ‘The Legend’, le premier du genre à l’Île Maurice, conçu par le champion sud-africain Hugh Baiocchi, est le couronnement du Resort, situé le long d’une des plus magnifiques plages de l’île Maurice. Depuis son ouverture en Janvier 1994, Maurice a un parcours de golf de classe mondiale, et est devenu une destination de vacances de golf de premier choix. Chacun des 18 trous a des caractéristiques bien distinctes. De superbes fairways se trouvent au cœur d’une forêt indigène, culminant sur du velours vert. Links Golf Course (Belle Mare)Le Links est un parcours de golf de championnat conçu par Rodney Wright et Peter Allis. Par 72 avec 5942 m, le 18ème trou se trouve parmi les eaux turquoise. Comme son jumeau Legend, Links vous propose une école de golf dirigée par des professionnels et des instructeurs qualifiés. Le cadre naturel du parcours est complété par d’excellents fairways et greens. Une caractéristique particulière est la roche volcanique, empilée pour former des structures en forme de pyramide qui parsèment le parcours. Club de golf Tamarina Le Club de golf de Tamarina est situé sur un beau domaine de 206 hectares à Tamarin sur la côte ouest de l’île. Ce parcours de championnat de 18 trous est entouré d’arbres tropicaux. Les trous ont été spécialement conçus pour donner des vues spectaculaires sur l’impressionnant Mont Rempart et l’imposante chaîne de montagnes. Certains trous offrent également une superbe vue sur le lagon bleu clair de la baie de Tamarin. N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie de Marguery Exclusive Villas pour toute réservation d’activités.

La plongée à l’ile Maurice Île Maurice – cette île d’une beauté incomparable située dans l’Océan Indien est le foyer de certains des récifs coralliens les plus spectaculaires. Avec des centaines de poissons multicolores, le monde sous-marin de l’île Maurice peut être considéré comme une merveille naturelle. Lorsque vous plongez dans les eaux de l’Île Maurice, vous entrez dans un monde de merveilles sous-marines et vous explorez les récifs coralliens, la vie marine multicolore, les épaves datant du XVIIIe et XIXe siècles, ainsi que certains navires coulés plus récemment qui ont créé de magnifiques récifs artificiels. Contrairement aux récifs coralliens des Seychelles et des Maldives, les récifs coralliens de l’Île Maurice n’ont pas été blanchis ou touchés par le réchauffement de l’océan. L’eau cristalline, l’abondance de la vie marine et les récifs colorés fournissent un décor parfait pour la photographie et le tournage sous-marin. L’Île Maurice, presque entièrement entourée d’une barrière de corail, est le foyer de nombreuses anémones de mer et d’une variété de poissons multicolores tels que la demoiselle, le poisson trompette tachetée, le poisson coffre jaune sans oublier le poisson-clown espiègle, ainsi que le poisson scorpion Mauricien avec sa couleur orange unique. Ces magnifiques créatures colorées et la végétation décorative offrent un magnifique spectacle à tous les plongeurs. Envie de savoir où vous pourriez apercevoir ces créatures magnifiques (et bien plus) en plongeant dans les eaux de l’Île Maurice ? Voici nos principales recommandations : La côte Nord La côte nord de l’île Maurice est le foyer de plusieurs petites îles dont Coin de Mire et l’île plate, des excellents endroits pour voir la vie pélagique. Des bancs de barracudas, d’énormes poissons-perroquets, plusieurs espèces de requins, et les thons sont souvent vus près de ces îles. L’île plate, en particulier, a une forte concentration de requins, mais elle est accessible seulement si la mer est calme. À l’ouest de Coin de Mire se trouve un site de plongée où on peut apercevoir des tortues, des raies, et des gorgones. Les épaves dans le Nord comprennent le « Silver Star Wreck », un vieux bateau de pêche avec beaucoup de vie marine. Dans le sable à 34m se trouve un bateau de pêche japonais, le « Djabeda Wreck ». Ce navire inclut des nudibranches et des poissons scorpions sur le pont. La côte Ouest La « Cathédrale » est l’un des sites de plongée les plus populaires à l’île Maurice. C’est une énorme grotte sous-marine avec beaucoup de lumière pénétrant à travers les murs, donnant l’impression d’être dans une cathédrale. La grande visibilité, les poissons et les coraux font de ce site un lieu favori pour les photographes sous-marins. « Rempart Serpent » a été nommé ainsi car le site ressemble à un serpent se déplaçant dans le sable. Les requins marteaux sont parfois vus sur ce site ainsi que des dauphins. Dans les coraux il y a des murènes, des poissons-lions, et des poissons-pierres. « Boulders » est un autre site préféré avec des roches basaltiques volcaniques massives et de grandes têtes de corail. Les poissons adorent se cacher dans les fissures et les crevasses. Ce site a également beaucoup d’anguilles de grandes tailles. Le « Stella Maru » a été coulé comme un récif artificiel en 1987 et se trouve à 26m. Son manque de temps sous l’eau n’a pas encore permis une forte croissance sur l’épave, mais il y a une tonne de poissons grenouille, des murènes, et des poissons-pierres. Les côtes Sud et Est Ces côtes moins populaires pour la plongée sont souvent venteuses et connues pour leur mer difficile mais offrent une plongée en dérive lorsque les conditions sont bonnes. La Passe de Belle Mare sur la côte Est s’étend sur 2 km, incluant des raies, des barracudas, des thazards noirs, et parfois des requins taureau. Sur la côte Sud se trouve le Blue Bay Marine Park, qui est une zone protégée avec une grande variété de vie marine. La passe Saint Jacques est parfaite pour une plongée en dérive, en passant par un passage étroit. Il y a aussi « Roches Zozo », un rocher submergé de 40m et le « Sirius Wreck », une frégate britannique du 19e siècle avec beaucoup de vie marine. Meilleur moment pour la plongée à l’Île Maurice Toute l’année, l’île Maurice est un endroit très sûr et intéressant pour un séjour de plongée. Mais les mois de l’été (Novembre à Mars) sont considérés comme étant le meilleur moment pour la plongée. Au cours de la saison estivale, l’eau chaude attire une abondance de poissons et la vie marine. Les gens qui vont faire de la plongée sous-marine au cours de cette période particulière peuvent facilement apercevoir des poissons très exotiques, tels que les poissons-perroquets, les mérous, les labres, les gaterins, les poissons-anges etc… N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie de Marguery Exclusive Villas pour toute réservation d’activités.

Tulawaka Gold Coaster : Nouvelle activité remplie d’adrénaline au Casela Si vous êtes passionné de sensations fortes, vous serez servi ! Une luge d’été a été ajoutée aux nombreuses activités de Casela. Le Tulawaka Gold Coaster a été inspiré par les mines d’or de Tanzanie et promet de séduire petits et grands. Cette nouvelle attraction est ouverte au public depuis le 31 mars et est incluse dans le billet d’entrée. Les prix restent les mêmes ; RS 450 pour un billet adulte et RS 250 pour un billet enfant entre 3 et 12 ans. Conçu d’après le même principe que la luge d’hiver, le Tulawaka Gold Coaster fait 760 m incluant des virages relevés, des mouvements de terrain, et des descentes vertigineuses … Tous les traîneaux sont à deux places, mais l’activité peut être pratiquée en solo. Laissez-vous glisser avec bonheur et vibrez au rythme du Tulawaka Gold Coaster tout en contrôlant la vitesse avec le frein intégré, pour quelques minutes de descente sensationnelle. Les plus prudents peuvent contrôler leur propre rythme et profiter d’une superbe vue panoramique sur la côte ouest au cours de la descente. L’investissement total du Tulawaka Gold Coaster est plus de 50 millions de roupies. La luge Tulawaka Gold Coaster a également reçu la certification TUV, qui signifie « Technischer Überwachungsverein », qui valide / certifie les produits de tous les types concernant la protection de l’environnement et la santé humaine. Oumesh Rummun, directeur d’operations du Casela explique que « plusieurs mesures de sécurité ont été mises en place par nos équipes, à commencer par une séance d’explication sur le fonctionnement et la manipulation du traîneau. Les traîneaux se déplacent à 45 km / h et chaque utilisateur peut glisser à son propre rythme tout en admirant la vue panoramique de la côte ouest ! »N’hésitez pas à faire appel à la conciergerie de Marguery Exclusive Villas pour toute réservation d’activités.

Marguery Exclusive Villas fête ses 1 an ! Le 2 avril 2018, Marguery Exclusive Villas a soufflé sa première bougie ! A cette occasion, la direction vous propose de tenter votre chance pour gagner une semaine d’hébergement pour deux personnes en Villa Superior. « Marguery Villas Exclusives » situé à Rivière Noire, au sud-ouest de l’île, a été conçu comme un resort qui vise à répondre à toutes vos attentes et exigences pour un séjour aisé et détendu à l’Île Maurice. Ce domaine résidentiel est composé de 40 villas de luxe, nichées dans un complexe privé, dont 29 disponibles à la location. Chaque villa spacieuse dispose d’un jardin tropical avec une piscine privée pour des vacances de rêve à l’Île Maurice. Autres facilités dans le domaine : club house, bar piscine, piscine, salle de remise en forme et une conciergerie offrant des services à la carte. Dotées d’une terrasse, toutes les villas sont climatisées et disposent d’une grande pièce de vie avec un salon et une salle à manger. Elles disposent toutes d’une cuisine équipée avec un lave-vaisselle et un four. Un four micro-ondes et une machine à café sont également disponibles. Chaque villa est équipée d’une salle de bains privative avec des peignoirs et un sèche-cheveux. La location de voitures est disponible à la propriété. La région de Rivière Noire est populaire pour le golf et l’équitation. Vous pourrez profiter de diverses activités dans les environs durant votre séjour, notamment la plongée avec tuba, la planche à voile et la plongée sous-marine. N’hésitez pas à vous adresser à la conciergerie pour louer une voiture ou encore réserver une activité. Ce resort à taille humaine est un lieu idéal pour des vacances en famille ou entre amis, en toute sérénité. Conjuguant l’intimité offerte par les villas avec la convivialité du Club House, il permet à tous de vivre ses vacances à son rythme et selon ses envies. Alors à vos claviers et tentez de gagner un séjour de six nuits pour deux d’une valeur de € 2 964 dans ce magnifique resort ! Le séjour devra avoir lieu entre le 20/04/18 et le 19/04/19 hors période du 24/12/18 au 6/01/19. Bonne chance et rendez-vous le 20 avril pour connaître le nom du grand gagnant !Prénom* :Nom* :Email* :Pays* :Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Bouvet Island Brazil British Indian Ocean Territory Brunei Darussalam Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Congo, The Democratic Republic of The Cook Islands Costa Rica Cote D’ivoire Croatia Cuba Cyprus Czech Republic Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands (Malvinas) Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-bissau Guyana Haiti Heard Island and Mcdonald Islands Holy See (Vatican City State) Honduras Hong Kong Hungary Iceland India Indonesia Iran, Islamic Republic of Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Korea, Democratic People’s Republic of Korea, Republic of Kuwait Kyrgyzstan Lao People’s Democratic Republic Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libyan Arab Jamahiriya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao Macedonia, The Former Yugoslav Republic of Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia, Federated States of Moldova, Republic of Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands Netherlands Antilles New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory, Occupied Panama Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Reunion Romania Russian Federation Rwanda Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and The Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Georgia and The South Sandwich Islands Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Syrian Arab Republic Taiwan, Province of China Tajikistan Tanzania, United Republic of Thailand Timor-leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Venezuela Viet Nam Virgin Islands, British Virgin Islands, U.S. Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia ZimbabweJE PARTICIPE if (typeof RegForm == ‘function’)RegForm(‘5ab120430dc3610fa0fdb783’);if (typeof RegLP == ‘function’) RegLP(‘5ab2391a0dc3610a38b93621’); 

Une exploration culinaire dans les rues de Port Louis L’Île Maurice est bien connue pour son caractère cosmopolite. Situé dans l’Océan Indien entre les routes maritimes d’Asie, d’Afrique et d’Europe, son port, Port Louis est devenu la capitale de l’Île en 1731. Aujourd’hui, Port-Louis est le témoin de sa riche histoire. L’itinéraire est une promenade à pied dans les rues de la capitale pour découvrir son patrimoine. Sur le chemin nous nous arrêterons pour tester des aliments typiques, qui reflètent les différentes ethnies de l’île.Venez découvrir le mode de vie mauricien en goûtant des plats typiquement mauriciens : boulettes succulentes en bouillon, « rotis », des crêpes d’origine Indienne remplies de légumes cuits et d’épices, pistaches grillées, et pour ceux qui sont un peu plus audacieux, « gatos pima », des gâteaux frits aux piments.Se balader dans les étroites rues pavées de Port-Louis, c’est comme voyager dans le temps. Les vieux bâtiments en pierre noire sont les traces d’un passé colonial mouvementé. En quittant la rue principale et en se baladant dans les rues à l’extrémité (plus étroit mais pas moins bondé), vous remarquerez des odeurs distinctes : épices, encens, pâte frite, tuyaux d’échappement et eau de mer (c’est un port après tout !)Chacun des aliments de Port Louis est une histoire en elle-même : l’histoire de la personne qui cuisine, l’histoire de sa famille (les recettes sont transmises de génération en génération) et l’histoire de ceux qui ont migré à l’Île Maurice au fil des siècles. Certains des plats sont restés les mêmes que ceux de leur pays d’origine. Mais beaucoup ont été revisités pour s’adapter au style Mauricien.Déambuler le long des rues pavées de la capitale vous donnera un aperçu sur l’histoire et la culture des gens qui ont migré au cours des siècles. Découvrez également notre article consacré à la cuisine Mauricienne. Contactez la conciergerie de Marguery Exclusive Villas (concierge@marguery-villas.com) pour une balade à Port Louis et la découverte de la cuisine de rue Mauricienne. Vous verrez pourquoi les Mauriciens sont si fiers de leur culture et de leur cuisine !

Long Beach Tee & Toque Trophy Le Golf est un sport incroyable. Vous êtes en mesure de perfectionner l’art du jeu tout en profitant de moments mémorables avec des personnes avec qui vous partagez la même passion, en vous plongeant dans la nature et la tranquillité de ce sport élégant. Si vous êtes un amoureux du golf mais aussi un amoureux de la nourriture, alors rendez-vous à l’hôtel Long Beach du 18 au 27 mars. Pourquoi ? Parce qu’ils sont l’hôte de la 4e édition de la compétition Tee et Toque Trophy, qui promet d’être non seulement un voyage consacré au golf sur deux des terrains les plus convoités de l’île mais également une aventure gastronomique fantastique. L’événement qui combine gastronomie et golf sera cette année encore, parrainé par le grand chef Français Jean-Pierre Vigato qui est à la tête du restaurant Apiscius à Paris. Connu pour ses délicieux plats inspirés par la cuisine « bourgeoise », le chef Jean-Pierre Vigato utilise les meilleurs ingrédients et les plus frais, afin de créer une nourriture absolument exquise. Il y aura de nombreuses expériences gastronomiques pendant ces dix jours : un cours de cuisine et un dîner de gala préparé par le Chef Vigato et le Chef sud-africain Reubel Riffel, qui se joindra à cet évènement pour la première fois. Permettez à ces deux chefs internationaux de vous emmener dans une aventure gastronomique et profitez de leur compagnie lorsqu’ils joueront avec vous au cours du Tee et Toque Trophy. Les rondes de golf seront jouées sur les terrains de golf de l’Île aux Cerfs et Anahita, et seront jouées en formats Better Ball, Scramble and Individual Stableford. La compétition se déroulera par équipe de 2 personnes avec 2 tours sur l’Île aux Cerfs Golf Club et 2 tours au Golf d’Anahita. Les joueurs seront logés à l’hôtel Long Beach pendant l’événement et profiteront d’un service de navette gratuit vers les deux terrains de golf ainsi que de green fees gratuits.

La gastronomie Mauricienne Maurice est un paradis pour le palais et les sens, où la diversité ethnique de la population locale se reflète dans sa cuisine. C’est un magnifique endroit pour faire l’expérience d’une vraie cuisine gastronomique. La cuisine de l’Île Maurice, avec sa variété de saveurs et d’arômes, est en effet un plaisir gastronomique. Les produits utilisés dans la cuisine mauricienne sont à la fois locaux et importés. Les viandes proviennent généralement de l’Australie, la venaison est locale, et les fruits de mer sont généralement attrapés localement, mais peuvent aussi venir des îles environnantes (telles que les Seychelles). La cuisine Mauricienne est un témoignage de l’influence des traditions culinaires de la France, d’Afrique, de Mughlai, d’Inde et de la Chine, soit les cuisines les plus connues et appréciées dans le monde. Les Mauriciens ont adopté ces influences, avec leurs fruits, légumes, épices et autres ingrédients et toutes ces sources ont été mises à profit pour créer un style de cuisine fusionnelle. La cuisine mauricienne est un mélange unique des traditions culinaires françaises, britanniques, indiennes, chinoises et créoles, ce qui en fait remplie d’histoire et de connaissance. La cuisine créole Le riz est un aliment de base de la plupart des repas. Il est servi accompagné de chouchou (chayotte), citrouille, courge, aubergine, légumes verts et achards. La viande et le poisson sont généralement servis sous forme de “rougaille”, c’est-à-dire cuisinés avec des tomates, des oignons, de l’ail, du gingembre, des herbes aromatiques et du piment. La cuisine créole est colorée et légèrement épicée, mais surtout bien parfumée. Le lagon mauricien est riche en poissons et crustacés qui sont souvent mangés grillés ou frits, et accompagnés avec des citrons verts. Le poisson, le crabe, ainsi que les soupes de légumes sont également très appréciés. La cuisine chinoise Le plat le plus connu dans la cuisine chinoise est les nouilles frites ; cependant, la cuisine chinoise est plus riche et plus variée que cela. Grâce au wok, ustensile de cuisine ayant une large base ronde placé sur la flamme, les légumes, le bambou et les champignons restent fermes et croquants. La cuisine chinoise basée sur le porc, le bœuf, les crevettes et le poisson est toujours accompagnée de sauces de soja, de gingembre, de citronnelle, et de fines herbes. La cuisine indienne Parfumée au safran, curcuma, coriandre, cardamome et cumin, le curry reste le plat le plus traditionnel de la cuisine indienne. Le curry de poisson, de poulet ou de bœuf est toujours servi avec des légumes verts. Comme la cuisine créole, le riz est un aliment de base de la plupart des repas indiens. Deux des repas que chacun doit essayer pendant leurs vacances à l’île Maurice : Le Briyani, fait avec du riz, des épices, du yaourt, de la viande ou du poisson, accompagné d’une rafraîchissante salade de concombre, et le Vindaloo, un repas à base de poisson mariné dans un mélange de vinaigre, graines de moutarde, curcuma, oignons, ail, gingembre et piments, tous cuits dans de l’huile. Street Food (Cuisine de rue) La cuisine de rue est fantastique à l’Île Maurice. Vous pouvez trouver une incroyable variété de nourriture et de boissons, comme de l’eau de coco fraîche, des fruits coupés accompagnés de piment et de marmelade de tamarin, des currys chauds garnis de piments, des cornichons enveloppés dans du pain beurré, ou encore des nouilles frites chinoises. Ci-dessous se trouvent quelques exemples de cuisine de rue de l’Île Maurice : Dholl puri Vous trouverez des Dholl puri partout à Maurice. À chaque coin de rue, dans chaque ville, vous pourrez goûter à l’un des street food les plus populaires de l’Île. Cette galette farcie de pois jaunes cuit qui ont été mélangés et assaisonnés, est un savoureux snack simple et pratique. Roti Le Roti chaud est une galette d’origine indienne généralement servie avec différents currys, chutneys et pickles tout comme le dholl puri. Vous les achèterez probablement avec un marchant équipé d’une moto ou à un stand de street food. Les amateurs de cuisine de rue vont certainement apprécier ce roti chaud et son curry savoureux. Gato frire (Snacks frits) Vous trouverez ces snacks dans chaque “tabagies” (petits commerces), à des stands de rue ou dans des marchés. Ils sont faits à partir de différents légumes. Le “Gato piment” étant le plus populaire ; vous allez, sans aucun doute, adorer ces petites boules de pois jaune découpé et de piment. AloudaL’Alouda est une boisson locale faite à base de lait, un type de rafraîchissement exquis parfait pour n’importe quel jour d’été. Cette boisson peut être achetée à n’importe quel marché, notamment le marché de Port Louis. Les graines de basilic sont l’un des plus importants ingrédients requis pour faire un Alouda. Une gelée faite à partir d’agar-agar est également ajoutée pour la texture, et parfois vous obtenez une boule de crème glacée avec le mélange, le rendant encore plus irrésistible. A Marguery Exclusive Villas, le 64 vous propose un service de traiteur en villa pour le dîner. Chaque jour, un plat typiquement Mauricien vous est proposé à la carte : Rougaille, Tandoori, Vindaye…. N’hésitez pas à commander jusqu’au matin même auprès de la Conciergerie!